Sebelum digunakan, laraskan jumlah air yang ditambah mengikut daya serap tepung untuk mengelakkan doh terlalu kering atau terlalu basah. Semasa mengadun, perhatikan keadaan doh dan laraskan kelajuan atau masa adunan mengikut keperluan.
Apabila membersihkan, cabut bekalan kuasa dan lap dinding dalam mangkuk adunan dengan kain lembut. Elakkan menggunakan bulu keluli atau objek keras lain untuk menggaru permukaan keluli tahan karat. Apabila tidak digunakan untuk tempoh yang lama, buka, bersihkan dan keringkan unit pembancuh untuk mengelakkan sisa lembapan daripada menyebabkan motor menjadi lembap. Periksa ketegangan tali pinggang pemacu dengan kerap; gantikannya dengan segera jika gelinciran atau bunyi yang tidak normal berlaku untuk memastikan operasi peralatan yang stabil.
